80% d’un Gin Tonic est composé de ce fameux soda pétillant ! Les gins étant de plus en plus nombreux et savoureux, les marques ont bien compris que c’était désormais au tonic auquel il fallait s’atteler. Fini le simple tonic à la quinine, on retrouve désormais une grande déclinaison de tonics aromatisés à la fleur d’hibiscus, au thé Matcha ou à la fleur de sureau.